[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料5.39.217.769 j. c" q% E% ^& F! s! L
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量  \0 U! p: R% L) v% e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) @& h1 E% V& j; `1 F; B
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。公仔箱論壇0 }) c/ [$ b8 g* z7 @' F( I

7 a& o3 y/ i1 A5 e& T; r" T5.39.217.762.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。
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3 V" B/ t3 w& V& Y2 s& _6 ~* J6 k公仔箱論壇3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。公仔箱論壇/ m4 U+ ^3 Z* `7 T

& d' K4 @  h7 K) \3 ^0 Z# W4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。