材料tvb now,tvbnow,bttvb2 W# R: _! B9 j, a0 [; {5 L; D* y
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
( ~- \; P1 h2 ?& M/ _/ E. Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 s7 b6 A# W9 N7 v( X; H8 x+ U- j2 Q. ?& E6 \: g4 }9 ?- j8 J* v) q" _+ I
做法
! I/ U" c) E; O, b% b1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
# E0 u/ L# f, G
( E2 W/ b& K7 T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
8 |+ n2 \8 T; O" o! W5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 T* ^7 A% o" R b
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
+ F0 k9 c7 A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 S% ~4 G: D$ S
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
9 c# R7 s/ s3 ~( V1 e% |' U% [公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 