材料公仔箱論壇& U6 R' d2 f# F" q- D, l1 Q
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 E. k/ H; _5 `" w' n1 }) f- {
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6 @. t7 Z4 I9 F做法
9 ~0 s; a% |2 z f2 s1.將 100克糖倒入煲,加入 2湯匙水,開細火煮至糖溶至呈金黃色,倒入心形模的焗盤內,放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
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2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。公仔箱論壇) ]) o& m) u) `5 r- A
/ |* S1 m% S8 g3 a, w. N% g% p3.餘下的糖加入蛋黃打勻,慢慢倒入已加熱的奶中,用細火煮至完全拌勻稠身滑溜,離火,加入( 2)拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 _7 O7 A% @. y- y7 ]! o
( t0 m+ R2 L" M4.將忌廉打起至略硬身,慢慢拌入( 3)拌勻,下玫瑰水、色素拌勻,倒入杯中,雪 4小時至硬身,享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉,撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
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