材料
0 e( M) V( |* i) U公仔箱論壇開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
$ W% ~! m, p7 B( W
; j" ~/ j2 [8 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: y7 r& U: L9 D$ r
做法
9 o. m- r2 f9 I2 R1 U% h$ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。4 r [: r/ [) Q( X/ x3 j* J
# P* M1 N4 L( R) j; vtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 m; [9 u/ b, c- }% E5 F
4 I8 o' X% B# o8 {# l6 n
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
1 h) T8 z* u$ o; x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ m- t5 ^3 Y, P! `, _
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
4 \. d5 C$ h6 n( z) R8 g) @ |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 