材料
3 _# g' Z5 z3 T西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻
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做法# B( h& d: S( W. H% u) H- R, B' F/ y
1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
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2 h$ |# g2 j1 \6 {1 ~7 t公仔箱論壇2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。公仔箱論壇1 f9 T- x$ u0 q+ R3 \% h' n
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3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。公仔箱論壇9 h1 R: c% N4 I: }$ o
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發表於 2011-2-14 05:09 AM
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