[西式食譜] 西班牙香腸沙律

nt1972

材料
" M( u, _- N9 k; U西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 p% g; p* r4 P
5.39.217.768 m2 b6 h/ a# w! W  J9 c; H9 P

# l: q0 Q! E1 Z" T( rtvb now,tvbnow,bttvb做法4 g/ X4 T* N6 {( L6 i6 I! S
1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M4 ^7 C$ V. z6 a6 R

* Z& y6 S" A; M+ v7 _! u" D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。
( C! Q  F3 D& \" M公仔箱論壇
+ v3 l# T. [- C* o3 k& g3 y3 N4 E5.39.217.763.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。
/ L$ \- Q- x- G+ D' d