材料：
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! Y( T1 V7 \0 B% n, v; J5.39.217.76- 600克 雞翼
2 a2 j* J! @( p7 Z u- u( M+ R5.39.217.76 - 300 克 栗子
7 W- M) j* `1 K6 h* T/ btvb now,tvbnow,bttvb - 1/2茶匙 蒜蓉
9 r3 H6 F# r% f. E6 m7 ]* N5.39.217.76 - 水適量
5 N0 Y! u; R, @ H* k% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：/ [; D* l- g! }/ U
: I0 D% m l* `! ~0 z- 1茶匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb M) Z0 m% y- f0 |. k
- 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb. ?; L" a/ k% Q0 [; |+ F
- 1湯匙 生抽
b' w" t" G2 [( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽公仔箱論壇5 P2 i" d* [1 ?# l5 M' k
- 1茶匙 生粉
& i0 o5 \5 v3 i. H( ~/ G - 1/2 茶匙 糖
% o! g) |8 X' n5 m5.39.217.76 - 胡椒粉少許0 x) w: j' N6 K& {
調味料：
. H2 {) K# w1 D5 |) X R+ `9 d2 c$ D5 }3 W5.39.217.76
& x4 ]9 i* P" M/ A3 x7 n4 F- 1茶匙 生抽
8 C0 N* N9 o5 M1 y( e4 ^5 y# m1 D% L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇6 f" N) c& {$ p' j: z+ g
- 1/2 茶匙 鹽5.39.217.76( v! c) Q3 D b
- 1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇+ ]0 b) V5 x6 r1 m
- 1湯匙 蠔油: f! K, `8 J7 j. F- v
- 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ [* }% g ]3 H
- 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ b; C9 f$ }) W- Y; f
7 a7 }7 e: N/ @4 S4 b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇, n( u/ Q- b: S' x5 B/ a$ L
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 Q2 ?: E+ B: C& p- H. b
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 n9 q$ E# }3 ]) S& {3 g
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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