材料：% O( i F5 Q. Q
1 @2 F( L$ m: Y! htvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼- B* W4 i- w7 S% T! X
- 300 克 栗子
+ d( }2 r7 w. Y" k$ V - 1/2茶匙 蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ y' \# T6 i) Q; ~$ Z* e
- 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 z& u# s d( I0 r3 z
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5.39.217.76+ c% r7 o1 ^+ W; N& ?
, S5 p; C* U$ }% i公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁
) b Y1 [/ M1 f6 r+ |; u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, f" B2 {# I1 ~& r! |: k; U
- 1湯匙 生抽- L p% r: p% Y" i! ^% ?* [ ^
- 2湯匙 老抽
/ @& h' p+ y5 F - 1茶匙 生粉9 `+ p& z. a" n: L% e/ H! _
- 1/2 茶匙 糖% g3 q2 w. j- U: H, d
- 胡椒粉少許
* X# g+ ~9 ?5 P! G' }1 ~* A7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
- o8 t* ]/ Q2 ^- n8 Q! F' d# D5.39.217.76
; C* ]2 _2 v& |( B5 O: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- H: V8 M4 @/ o" b' W6 L+ m, W0 k: W
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, Q7 n8 p8 T6 Z9 B( {
- 1/2 茶匙 鹽, h: {7 l' c5 q H. C
- 1/2 茶匙 生粉. I" A& Y6 Q& d
- 1湯匙 蠔油( o6 n K) N( q M# C& o
- 胡椒粉少許
a2 u0 Q" J7 Z. K+ `公仔箱論壇 - 麻油少許
做法：公仔箱論壇) m* ^ V# U, k: t
5.39.217.763 \; I7 Q; l; @' h" K
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。" h7 d* e% f% O
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
! |" K* e2 ^8 ]3 O5 E ktvb now,tvbnow,bttvb - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。+ n U7 W" t; c4 M: B8 X
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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