材料：tvb now,tvbnow,bttvb* j, d, R% @+ @" i: c1 _9 [
$ y& [& y5 Z4 j6 M+ P: ?( s# Otvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼
7 @. J# M3 j* {, N5 U( ktvb now,tvbnow,bttvb - 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) p/ p9 ~) k" j6 k
- 1/2茶匙 蒜蓉
t+ _5 F7 _; }" g - 水適量公仔箱論壇+ `+ T+ ~* a; h' e& F
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇" Y. I/ `# U& b" G
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- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇! P/ T2 n G" O* Z N4 q" c) C: W6 E
- 1茶匙 酒
) O! E6 z I% U, o. j, ~* v- E公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽
: K$ ]$ h; B4 ?/ T% L8 i5.39.217.76 - 2湯匙 老抽公仔箱論壇& l# x& i+ Y% h( K+ m" q- J2 k
- 1茶匙 生粉
5 V$ X" O- e Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖
# j4 @( D* s7 U1 A( a5 y6 M; G) D( e - 胡椒粉少許
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* f0 C; D+ X' X. C& B( G
( d' K$ Q+ T9 Z3 Q5.39.217.76- 1茶匙 生抽
/ R( ?0 q1 f0 X" `1 k( l) U公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 g7 R) r2 @
- 1/2 茶匙 鹽
' E' Y! O, d+ W- @" I/ N6 z - 1/2 茶匙 生粉
; K' K5 r2 g! j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油
1 o0 Z1 ~; ^1 g/ m( J6 ^% F" s - 胡椒粉少許# r. D2 \* u/ \8 E1 h* g
- 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ X. Q3 }' }6 {
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。5.39.217.76: d$ K7 D/ j8 e# l8 l
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb1 { K p3 ?: A. q, M3 B
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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