材料：
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5 S; V8 Z( ~( p% v: O6 H2 Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼
# W: h; }$ X2 k' r: z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子
S( f- n) ~2 v9 C+ I* J+ t! Q7 v - 1/2茶匙 蒜蓉# ~5 a- n7 Y9 h9 w/ ^: k
- 水適量
; E; [3 S \( r# t* |: ^ - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5.39.217.76 T9 A! Y9 z4 @2 r+ k+ Q+ L
3 F2 n6 t' b# s- 1茶匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 B* g# o$ H5 H& j/ D
- 1茶匙 酒公仔箱論壇1 y' K3 ?# U% l1 i. V
- 1湯匙 生抽- p6 [+ L" N( a g% W
- 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 k! {, N* f- t: H
- 1茶匙 生粉
I5 m* F3 f- G5 @- H5.39.217.76 - 1/2 茶匙 糖
* H, O, r# y' @" C, Q( l - 胡椒粉少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 W( N" Y+ S% }3 R, @4 |: O, a! m
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- 1茶匙 生抽
& d- }: d1 {0 h3 e. X y0 X" E3 K" }公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
P. Y; S3 N" L( R% S' {1 ~$ Z8 y - 1/2 茶匙 鹽
/ @: X C0 R. E; G: z) \) D# s5 E - 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 }5 C/ Z: x! B. O" Y1 m
- 1湯匙 蠔油5.39.217.76& z" c4 u7 ]7 @, _, J
- 胡椒粉少許
5 m6 k w2 I! k$ M% i! R2 o - 麻油少許
做法：
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9 I# @2 ^* u/ T. K. x5.39.217.76- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 x8 _" n4 q
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
6 o0 @ G3 g I1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。5.39.217.762 S# V8 D- I$ N
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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