材料：
; r( h6 w7 k3 l/ Z( e( Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ n i& ]- t8 l7 R+ s+ O5.39.217.76- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 O' a" ]' p, v- z- V! v
- 300 克 栗子
1 [- N f9 O" e& \( _5.39.217.76 - 1/2茶匙 蒜蓉
5 a9 y" W9 ^2 \; A3 b" G# wtvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
" Q4 l3 Q) d3 v5 ?& S5 }2 [5.39.217.76 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：% ?3 [1 |9 I! s% [7 y
& S& V# T0 V1 U! n
- 1茶匙 薑汁
2 s" ^0 z/ _% ^; M/ ^/ e - 1茶匙 酒
0 A0 R# x! A" R( Y+ W( u4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 生抽
* M& ^& k8 H/ Q& @, L: p - 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; \* ^- V: B/ I9 }
- 1茶匙 生粉5 P, r* S+ \ S1 ?: `# G5 e! {
- 1/2 茶匙 糖
k4 k8 l* O8 o+ J' D) E) z2 B stvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許
3 v, q& M4 N; G4 _1 |& z0 ]1 i0 c" G
調味料：
! Q, U. S6 B" l/ X! j4 U+ Z5.39.217.76
/ i" c7 x' W! C( z) J( q- 1茶匙 生抽
$ \6 M" Q& G: ]2 [+ x1 ?7 J公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb- U- Z- d7 i) d' N5 K# ?- Q
- 1/2 茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 `0 v, k* T5 f- Y
- 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb9 k* j( [) O7 ^4 R" g
- 1湯匙 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb& E; e8 n! [1 _, s$ l$ m; x Z
- 胡椒粉少許
+ \; X9 ?: a6 ?1 X8 E0 ] Dtvb now,tvbnow,bttvb - 麻油少許
做法：公仔箱論壇) m0 \8 ~3 \# D2 ?$ m) k( Q
( M6 g0 t% x# o) P* G6 V" ?+ v1 R- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
* g' R6 v# c# D3 [3 H公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb' M7 r) e" U+ t, t5 m
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
( L, O/ E9 z$ @3 X+ Y5.39.217.76
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
