[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
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蛋黃  5隻5.39.217.76$ B" B& E' w3 m
沙糖  60克
8 n4 k8 M; o& P4 o5.39.217.76花粉  12克tvb now,tvbnow,bttvb: t, B8 _; l, P( E
薰衣草籽  少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; T/ `5 N5 ~7 Y% ]! b1 I
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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5 |0 R+ a4 G& W/ F  \5.39.217.764.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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  U! }, ^5 g7 N; A0 ]公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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