材料：公仔箱論壇8 V n1 V: l# j8 T$ D* G
忌廉、牛奶 1/4公升9 h& ^, O2 ^" _4 B# W
蛋黃 5隻
" p# m/ L3 F. e A) X7 A7 o公仔箱論壇沙糖 60克. e5 M9 f. _- {/ u ~
花粉 12克
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做法：7 h* M0 g$ }6 V9 |
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.768 A# J0 l9 u( k' _* T! l! p
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。$ Q+ M4 w4 P, l+ a! f$ F
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。公仔箱論壇3 g! {8 }: _) `2 Q G: P" F6 g" }! u
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, m% S0 r9 ]* t& U$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 K; s) T7 P$ G* Q( A9 p$ [
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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