[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：8 k8 `+ E# |- T$ F9 s: n
忌廉、牛奶  1/4公升
5 x5 @& Y/ X7 R$ ~6 a; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  5隻公仔箱論壇% Z8 }# A6 }, \' y+ ]+ Z1 @
沙糖  60克公仔箱論壇5 P+ g$ q  g& S4 g( W' n; n
花粉  12克$ e/ R4 A! W/ `% X7 ^( _" b
薰衣草籽  少許 $ i1 F& U! ]2 s$ C$ }, q  o  l

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- r1 |' d7 c( z: e: w$ @做法：
9 X' a0 h, W1 i/ N/ \7 F4 A6 S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。公仔箱論壇" e! O: E- f# f' y* T7 o

. ]1 a. F5 @& [2 @. u1 k5 g+ Q公仔箱論壇2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) w% [" v1 h: f5 N
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。9 @" U% Z2 s5 A4 x  O

7 m4 g( l0 i7 v# r7 r5.39.217.764.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
3 O% K$ R  Z" v' j/ ~- |/ S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ a' J: A" D( O