材料：! i# n7 U) N- q! I* A
忌廉、牛奶 1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 ~4 L& |" V7 b5 H
蛋黃 5隻公仔箱論壇- n1 W" A( D$ `" F" i1 e+ R
沙糖 60克
( A! m; h' e9 y+ B. {3 Z* Q8 g2 X0 i5.39.217.76花粉 12克
* F; K7 J/ u1 j8 Ztvb now,tvbnow,bttvb薰衣草籽 少許
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做法：
1 a( F$ h+ r* g0 e/ U4 w% C" V) l9 i1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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" Z3 r) k1 J: Y. A: u5 `3 G公仔箱論壇3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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; b/ C" x1 s6 _6 L小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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