材料：
9 e* J' X( l' G( a# Y. G公仔箱論壇忌廉、牛奶 1/4公升tvb now,tvbnow,bttvb+ @- z! v( l6 ^& [2 ~; D& K5 E
蛋黃 5隻
6 C0 j p7 L& R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙糖 60克2 [, O3 C( W6 t0 k4 v @
花粉 12克- D4 U4 {/ ~* Z1 H$ r3 e
薰衣草籽 少許
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做法：
0 D. E7 Y( g% O/ x _" p公仔箱論壇1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; E @ x4 c2 U4 }
1 c0 k( R1 I0 ^1 N2 U# q" k: O1 [5 e2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ E6 g: k& n) L4 v2 C$ U
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。' g" C: h0 L3 f9 r* e
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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