[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：5.39.217.766 l" i: H( u4 _3 J' d
車厘茄  5個5.39.217.76; _% A  ~# b$ r$ p+ J$ T7 X
牛油果  1/2個& C* Q7 K( }. o4 g
意大利黑醋  1湯匙
- C- P* f/ l: o: p2 ~6 J公仔箱論壇橄欖油  2湯匙
* E! o% t+ S) R5 n3 U3 l5.39.217.76燈籠椒  1/4個
; h8 d# g" e! N: A0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  5片: R- t% z' j: B* C
火箭菜  120克
% v' }( C9 {7 {無花果  1個
; O) }% W0 I1 W8 B2 E/ C* ^' X/ T5.39.217.76海鹽、胡椒粉  適量5.39.217.76# A: K- F0 v4 F$ C9 P

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: B0 M( X2 Y  U公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. N  J6 ?% J% s9 U2 {- M( d% ~
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。公仔箱論壇1 k/ O. k' h" N6 M( s6 f) Y
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。公仔箱論壇8 h2 r, \* e+ P/ U8 S) o
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9 N- U' V. F' j+ K小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。tvb now,tvbnow,bttvb, r' x" D$ D- y) S2 z  w& i8 D$ @