[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
4 X0 }1 P- R4 w7 {1 H9 D& @4 }海鱸魚  500克1 A3 Y& C) C, u# I2 q
橄欖油、白酒  4湯匙
4 s. G- S; l8 i4 y9 p( b5.39.217.76百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許" w' Y1 q9 ~$ M7 h
燈籠椒  半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 @- g- L. L6 W( i5 O' ]
紫洋葱  1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ {* V0 \4 j1 U. [0 m
檸檬  2片
5 ~8 e+ I  B8 i( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5瓣
2 C! \: b# L9 ~+ g5 c% Qtvb now,tvbnow,bttvb茴香、番茄  半個tvb now,tvbnow,bttvb% f% V# X9 ^: `
錫紙  1張
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做法：
$ F- Y4 |3 x. a6 q1 j1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。公仔箱論壇: @$ @  B3 L, M4 n
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 5.39.217.76" |5 I$ w. O( I+ j: E: v1 j7 V