[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

nt1972

材料：
) A3 c7 E5 U* I4 k海鱸魚  500克tvb now,tvbnow,bttvb# w4 ~% U" M% m6 @2 }, p
橄欖油、白酒  4湯匙5.39.217.768 D* _$ l$ I; U* O! j
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
+ w# f; K3 H( }5 }! R1 t燈籠椒  半個tvb now,tvbnow,bttvb- e9 A4 R8 n; _3 K7 D- v5 i
紫洋葱  1/4個
/ ?& J& h% I, g- S3 \5 @6 Z$ I檸檬  2片; F) L0 f( P' |: r- s8 m, }
蒜頭  5瓣
" W5 j# \, J: n  m: m4 ptvb now,tvbnow,bttvb茴香、番茄  半個tvb now,tvbnow,bttvb; m- c$ Y: J) {/ Y4 Y! ~
錫紙  1張
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$ w* T% a5 I9 @- d/ e- q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# C' j$ L5 I5 T3 s- U4 Q) x% O7 W/ {公仔箱論壇1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。9 d! }. D! g% _+ R0 h

3 \6 @7 r# S7 O/ J2 k2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 2 s! I" x+ c8 l2 a' r  o