[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

nt1972

材料：
3 ^5 W% g9 j' X7 _, N公仔箱論壇海鱸魚  500克
! N  i. b9 R  ~0 R/ U, D$ b公仔箱論壇橄欖油、白酒  4湯匙$ k; r1 e* K0 N  T+ j
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
+ Z! B& D5 `0 @' `* Rtvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒  半個
+ W  G0 z4 [0 D3 ^2 b" N2 w) G5.39.217.76紫洋葱  1/4個
2 J4 p: A) V2 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
' D0 l% M0 m# y; J! [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5瓣' M  @6 b7 Q4 ^% C* P5 o1 q
茴香、番茄  半個
% j$ D6 r( z% I" ?% J6 i/ a5.39.217.76錫紙  1張
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做法：0 a2 L4 h; T5 J3 k( I4 Q- g
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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) b& e8 y* f- x  C# ^: g0 y. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
' N2 D" F: u' F, n5 @0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: v# c% t9 s" ?3 t2 k6 l/ x
3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。+ H$ D$ O$ E5 T' p+ ]/ G, d
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。. d+ W+ U  W/ W7 P% B  c! {

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; [$ A9 {3 s! t, W' S) t" \5.39.217.76小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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