[甜品] 番薯撻

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. F4 P$ ?( f0 w% J  U9 `: t" T
番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許公仔箱論壇$ \: R- r9 l- b( j! m

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0 o3 z) v. `; Q7 D5.39.217.76做法公仔箱論壇$ z, w/ f3 k) C
1.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。
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2.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。
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$ G% X$ o# W9 Z* P  J# j: Otvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 k5 u( [8 h$ E

: L8 y7 s' L; z# ~! u# [4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。
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貼士
( q: M# g, J. w/ K& f! _# w  Stvb now,tvbnow,bttvb看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。