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[甜品] 番薯撻

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) L! a1 i3 [7 ]! E6 ]
番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎(裝飾)少許
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做法
7 y* e" }" E3 K1.番薯連皮切大件,放入冷水中,開火,以中大火烚 20分鐘至軟身,趁熱去皮壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 X* ^6 b" J* v

$ h5 f6 ^4 G4 |9 d5.39.217.762.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。5.39.217.76. }5 `, q, F: S4 ^
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3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片,將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊,割出酥皮,填入模中,用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 R$ e1 Y1 V6 L& |

4 ~. ]: O% I  n" jtvb now,tvbnow,bttvb4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱,以攝氏 180度焗 50分鐘,加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, C% F# R9 p* L6 z- d

4 i% q- t0 g* W" U  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: N9 Y" \, s6 _# o' f
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看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟,稍放一會便會回復平坦。
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