材料
( E0 ~/ Z6 O4 [$ p1 M6 K$ j手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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1 C. B# R% N% ^2 N5.39.217.76做法" Z+ |+ {8 x& m6 w" M4 q3 s# d
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
6 Q) v6 k! m/ L" Q' f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f' e2 ~- } E
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。5.39.217.761 g* K* H4 |$ K. S; L4 r; `% I, U) d9 A
# A* J* n, K' Y. a4 p) W5.39.217.763.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。8 U5 o9 ^' K) S+ \3 J1 Z
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2 J+ C o- }& c0 V- R+ }5.39.217.76加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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