材料
0 P4 N/ U( @2 m手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
) V( W& O& j3 D: `# E% h5 S
- E" P9 s, P0 l% Xtvb now,tvbnow,bttvb8 \2 L/ z) ~6 Y/ Z2 N
做法
0 ]4 Y3 {$ A( A) @0 U0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
+ l3 h& k) D( U( n- y0 j5 C% X A. J& C
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N4 k0 F. t: Q8 K( F" S! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 W" L4 F6 J y0 G9 F
3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
, e% e( W4 x7 E
7 I; w5 K3 j" u+ p5 p+ v
j8 m3 s8 @ _/ b2 K' r0 E& v貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: j6 k# }6 P5 j" A' D
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。tvb now,tvbnow,bttvb; F# W; |9 u: e: ?
|
發表於 2011-2-12 05:13 AM
| 