[甜品] 提拉米蘇

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材料
; L5 f4 i! a' x% t9 j手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 @! f  m' k( a5 w
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。+ a! r* ^. g9 @. X8 C4 g  S9 F

' [- x) B: ~, y5 U  y2 M  utvb now,tvbnow,bttvb2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
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2 ?& H3 ~& f& ^! B6 H3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
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/ \1 e) J2 v$ w  d0 h$ d5.39.217.76加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ [8 G/ J+ p2 Q+ a) Y, }