材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& H2 L6 R( n% ]7 p
牛柳 2塊（每塊 125克）、牛油 50克、橄欖油 2湯匙、百里香 2支、黑醋 1茶匙、薯仔 2個、牛奶 1湯匙、鹽 1/3茶匙、忌廉 2湯匙公仔箱論壇* I+ I& v+ R) O) f! I
5 U+ [- y, O5 z. u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味
; r# E1 ?7 o" f& A" e4 L; [8 O鹽/黑胡椒各少許
! \, ^+ v4 D$ V5 c; z8 Z( ?' a) e5.39.217.76
" Y" X' L, d" B" L6 i
, T O3 k/ O7 b5 J8 E6 R公仔箱論壇做法- i$ v3 @% F9 y0 a) {6 }8 D9 z8 N
1.將薯仔連皮切大塊，放入冷水中，加鹽，蓋上蓋後以大火煲約 20分鐘或至軟身。去皮後將薯仔壓茸。趁熱加入忌廉、 25克牛油，再加入牛奶攪拌至喜歡的軟硬程度，加鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ F" a1 [/ M# L
& p3 w" e N$ Z公仔箱論壇2.牛油和橄欖油加入鑊中，以細火煮至牛油溶化後，加入百里香至發出香味。將已加入黑胡椒和鹽調味的牛柳加入，以大火煎每面約 2分鐘，收細火再煎 4分鐘或至喜歡的生熟程度。公仔箱論壇* o y p: Q! J' W8 n8 E; @
8 i& v2 L9 c0 H: @0 C; U: V公仔箱論壇3.薯茸以心形模壓出心形置碟上，放上牛柳，加上百里香作裝飾，並灑上少許橄欖油和黑醋混合的醬汁即成。 5.39.217.767 H- Q0 ~& O# _% T5 F
! E. s1 b, S' {% F
! r% D1 k& w/ v( {, d公仔箱論壇貼士
0 a/ L ]! v" P% l9 Q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油很易搶火，所以要跟橄欖油先放入鑊中才開火再煮，較不易煮燶。5.39.217.76) H& [( l! U; v+ W/ S" P7 u
|
發表於 2011-2-11 05:12 AM
| 