材料 5.39.217.76' {9 ^$ [+ o9 a. x$ q
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙
0 F8 y1 ~: v2 Y7 X: p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. C8 E$ A1 q8 d) f z- e
2 T3 ]9 o" M2 |( Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
- X2 E, h* p$ e WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
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2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。9 I4 B- }! y! i- C8 q
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3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。5.39.217.766 J) i- I8 K$ [2 Q' q' W6 z+ `
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( h1 w! R7 S( }( ^* m* A除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。" F! J ~+ Z! L. @/ Y7 u
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發表於 2011-2-11 05:11 AM
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