材料公仔箱論壇7 d! z1 K) B$ W3 j
虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙
# m8 V6 i0 _( `* {3 ^1 @0 G7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! H& d6 R# G; _) u
調味
8 J. D6 x% ~+ n: e* u- s公仔箱論壇鹽/黑胡椒各少許
7 W$ E! D) R4 _ \公仔箱論壇
. K3 b8 R y& T' ~# Z3 G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b' `! Q7 v4 T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* U0 y* a& Q1 q* K! ~6 ^2 _: q7 O5 P1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
* J2 }) O7 _ T7 i4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; y$ {1 y1 a3 @( D- @
2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。公仔箱論壇8 ^: R# B: i6 E( Z! ^
3 [$ V1 Q0 f2 Z1 h9 K3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
2 T+ O$ z2 X0 u1 ztvb now,tvbnow,bttvb- Q- J. e- V9 t6 M' v( t) M! H
2 N- K) ~: \3 S5.39.217.76貼士
# t# M9 P% Y$ ]4 p' ?tvb now,tvbnow,bttvb如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。3 u2 g4 b; F. Y
|
發表於 2011-2-11 05:10 AM
| 