無可救藥 年輕農夫推廣有機農

蕪茗

【聯合報╱記者呂筱蟬／即時報導】2 u0 P# y" B$ E$ A
  
5 r1 `+ y8 H" U4 [6 f在台北擔任8年業務員的鄭慶凰，5 年前回到故鄉台南市下營發展休閒有機農業「尋秘桑田」，除種植下營區特色作物桑葚外，還研究種植近20種有機香草開發創意商品，以友善的方式對待土地，讓台灣成為「有機島」是他最大夢想。
5 {5 X9 x8 t  X9 |3 t  p公仔箱論壇鄭慶凰說，桑葚過去是下營區的特產農作物，但近年因價格差農民種植意願下降，且產期只有短短1星期；朋友因緣際會介紹香草而開始種植，迄今園內種類近20種，他也花了4年時間技術合作開發香草、桑葚口味香腸、牛奶糖、核桃糕等，創新口味與食材的結合深受消費者歡迎。