材料
7 d; v& e3 t& n3 [( C" n: v9 J5.39.217.76無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子
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2 M8 s$ w: I0 T) v7 m {. x8 m E牛油醬材料tvb now,tvbnow,bttvb0 k) E. K3 s! q1 ]4 _0 F/ d' b- f
榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克
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4 U4 @! l. u6 s2 [2 U# n6 |" h5.39.217.76做法' B; G- P$ X% w7 Y
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。* Q4 A3 V9 ?( `6 Z$ q+ L0 H
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2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 M( z2 \" h
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3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ r0 Y+ R# K8 i4 n
- ^8 }: p4 Y" u7 F0 R4 K% E5.39.217.764.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。* w# y: c1 r7 g! O0 b1 a
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5.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。
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蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。9 \$ @0 N6 c$ q7 Z5 f
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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