材料5.39.217.76$ I; h8 g9 }4 }- W$ L0 N
士多啤梨 250克（切粒）、粟米脆片 50克（打碎）、四方啫喱 2盒（ 260克）、黑朱古力粒 180克、淡忌廉 300毫升、砂糖 2湯匙、心形片糖５克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ m, c: ?2 c; `' P \* a/ b
1.黑朱古力粒放入微波爐以大火加熱 5.39.217.76: H6 t$ o6 Y+ p2 r; ~8 k
% d5 R7 `/ ~) P5 C ?$ |" t8 j- a$ q2分鐘至溶化然後拌勻，加入 50毫升淡忌廉攪拌至順滑。2.用電動打蛋器打拂 250毫升淡忌廉至八成，邊打拂邊分數次加入砂糖，打至企身。8 C% H4 W, X# h, V1 ~
: t& t6 m( F( f4 N9 T3.將 1湯匙已打拂的忌廉加入黑朱古力醬裏，攪拌均勻，然後將黑朱古力醬加入餘下的忌廉裏，輕手拌勻成朱古力慕絲糊。將朱古力慕絲糊放入唧袋內，備用。) P! \4 s6 m% G: ]
( a" H' n* N# R! m. l/ v" E- Itvb now,tvbnow,bttvb4.將啫喱搗碎，杯中放入啫喱、士多啤梨粒、粟米脆片；唧上朱古力慕絲糊，放上心形片糖裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! P1 J5 Y/ z- }9 n4 X
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淡忌廉用時才在雪櫃裏取出，但不要放入冰格雪，否則會打拂不起。
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發表於 2011-2-10 05:35 AM
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