材料5.39.217.764 x- z! [0 ^+ I1 W" D: s# E8 ^
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
( J! O5 {8 M- G8 X$ _3 V公仔箱論壇# I: r) q& Z2 C' t6 S% a0 T, @
公仔箱論壇' X' E. H* o# A) P
做法 5.39.217.763 I6 |7 r7 M5 J0 R4 e
1.低筋麪粉過篩備用。
2 x e7 Z! q- Q4 r: X: s* ?
/ B# G/ g+ G, a7 p$ a公仔箱論壇2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
6 p: P$ _- N- Y# y9 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c' M3 a# M2 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
& b) L( R7 ?7 z z* x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' S' r; g" b- X, ^
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
% F5 n; \* w! f7 A& L; X+ x0 ttvb now,tvbnow,bttvb
" V: t7 K q6 z/ M' V5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
' V9 ?4 Q4 n* X" N' W4 J
% t8 y+ ~5 u T; {9 u2 h5.39.217.766.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: }( D7 k9 | C7 ] c
tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 h' [+ `# Z
2 Z+ U/ q: ]1 \; @
貼士$ s% m, u6 @7 ^: `. b. e
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
, ]/ Q1 r M: M; ~: N' }. v" A s- z公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-10 05:34 AM
| 