材料
5 L3 ^ q5 W- S, Ntvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
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做法 5.39.217.765 S; f6 m0 x# f
1.低筋麪粉過篩備用。公仔箱論壇+ ?. O" q" W3 M6 s% x9 O
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2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。5.39.217.767 U# k' }+ x& W
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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8 ^+ H; ~$ K! ^, n3 O* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
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* ~3 P4 U3 `" c" ~9 u公仔箱論壇6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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貼士
6 @2 C9 e; g3 C/ X麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 o9 {8 H! R
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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