材料tvb now,tvbnow,bttvb0 U) F5 N) d% s- U& {0 i2 k
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克5.39.217.76- m7 n5 o0 c. w0 x, ?$ u# M
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做法
& S3 {) s7 K- v* v) U公仔箱論壇1.低筋麪粉過篩備用。
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( g1 X: u! W2 Y" D+ W2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。. X) r8 b- B6 C# i- d6 h0 g
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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' v p W4 Q7 F) b5 } m ]3 M5.39.217.764.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。5.39.217.76& }# c& d# L1 G
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5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。5.39.217.76" ^! a& i+ v/ @3 D# q
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麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。3 D1 |4 |0 g! Z; T5 \
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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