材料
L4 j, C+ A# A- F( A! y% b A公仔箱論壇新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙
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: O" ^% x- m7 f; ?! {2 V公仔箱論壇調味料
+ f0 ~- O- l: H% }+ D' c: l雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量
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2 ]) ~, H, _% ^7 G! K6 b公仔箱論壇做法
& b( Y9 ]- x8 m9 A* R公仔箱論壇1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。
# y$ H! m6 W& Y: K/ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- x2 G a+ `' S$ x1 I$ ]
2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 $ X9 q: u# E2 H! w
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! {1 L9 E: s$ z* E9 I+ n貼士
- U" X$ e- f2 v! y* V H$ x$ e5.39.217.76炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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