材料
+ {9 G. D l+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙公仔箱論壇* X' G2 z* B. N
6 d; h/ @+ I o公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 X. ?6 c/ { z5 v& t+ x
雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇9 `: o5 Y% }, @* |3 k' S+ l
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做法
; T3 X: h& _. i公仔箱論壇1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。" O1 Q. m' f% T& z" g2 s8 M
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。
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1 z3 u. V( _3 K+ M7 h) ]& o9 @& I) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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