[中式食譜] 包羅萬有（台式肉燥炒新竹米粉）

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 ?: l: a  b: ]# o! |
新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙. y' i! g6 v4 o* V7 Q/ s$ v! L

: {: F. E+ `* m; s公仔箱論壇調味料5.39.217.76! p- \$ v( u2 @8 t  u1 O" ^$ B9 j
雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 O' n  V3 X! V' N
tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 d+ D/ S/ L5 p4 a

# |4 J+ z! v, G, o) V1 o0 ]) ~8 Q  w做法
0 [5 A: n  s/ w% _# L  r/ M( r' R* ^公仔箱論壇1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。5.39.217.76# R" d  T2 b* K

. ^8 I7 `6 s3 m3 e# H3 H1 Z公仔箱論壇2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# W  T/ q2 H2 f5 m8 {

' B: N: P) l5 K, X* ]& n9 `2 K
3 [$ j5 _1 X) o  ?: ^: a+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 p; ]1 g3 Z4 \2 M
炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。