材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ F) y6 k: J. ]/ O9 G. Z* Q/ W
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量, X6 i6 R* J. |% y" X' m6 F
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 ]/ g5 m/ W2 Q9 N* V# Y% ~9 p
鹽、黑椒碎適量( g+ g/ F- @3 q9 T, B3 F3 c0 ?
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9 J+ {* R, y7 D! J% ttvb now,tvbnow,bttvb做法! }$ z: t% v3 Z$ P
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。) v' A ?- b7 L+ f: b) P& `
# p7 V" G4 M! w# d/ r) z6 n2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
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貼士
7 D9 s2 ?4 o; `) c% g" O5.39.217.76菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。5.39.217.76+ I: I% W$ s$ n: V& {- l0 k
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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