材料
. B$ m7 r+ d) f1 I' T% F( p2 B宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量6 ^/ F: N# P+ C# j0 T
6 @5 m( p6 s2 }" ?7 r$ x8 `2 z調味料5.39.217.76) u" U/ L+ j7 t. O6 v2 `# M
鹽、黑椒碎適量
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/ s; G- t) ]7 H. U! l& N( U% M; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
; I+ R( Z' E& V3 [; Itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j6 x ~' |7 P0 ^9 m8 z) g' F
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2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
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/ z& S. S. x4 N; h/ L- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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