材料
Y2 Y% j" Q5 Y/ ^4 }7 K& h# i5.39.217.76蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h( {7 `2 b \) y" }; R6 n
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做法 5.39.217.76; I, l/ D* r' m# Q- L
1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" U! l% p+ z: i( d/ ~9 G" W5 q- }
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2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。
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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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