過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。5.39.217.761 `: T3 |3 `. v, E
* {; h9 v, v; R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' T/ X, _ E0 Q8 ]* _
煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。
6 _/ }% k: R( k, x, a4 i6 j
" \5 l4 H! o4 V, @% `: r' r6 { 5.39.217.76: W0 e$ E8 d* \
/ D+ ]* M) H; \2 J' s tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 ~1 Q+ m- g8 I! {% R% D; ^
% [; q, F) D& g& Q' S5 G- b4 D
5 b2 m0 Y! C/ M8 m- u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。
0 s4 m% d0 w6 y( A+ r5.39.217.76! ]/ P7 }4 `# C. @
 5.39.217.76 q9 A0 i0 R0 J$ ]7 R
■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。5.39.217.760 C+ S: N0 E2 J! P5 d
5 W! H0 e5 ~7 a' D2 | _4 \" Z+ N3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X* C7 {% X& v: \ |
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 