材料
( _) j/ r* I+ k- x3 L5.39.217.76圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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0 u9 Q% l! K6 S2 L' G調味
* Y6 l# o# S5 {生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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* Y* u* J- F1 x; {/ k& n2 S做法: G; o0 @# q$ S4 U% @# V3 @
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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; b4 v" f! ^ B+ P% W- m2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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6 C1 ]$ h* f4 [9 s! s1 S5 N3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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, t) R( _# v! L- t( T5.39.217.764.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 z. ^2 s3 X4 d
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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