[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
$ ?; M0 }# A& q. D8 _圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克# U5 {2 y3 d- ^* P
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生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇/ s6 D; e  t- g  T  u9 w

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, I0 o! o: P8 a: U4 H公仔箱論壇做法
. h4 v( b. }  l* f1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。- D/ m& @  Z. A, N& Z1 c
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。: i* q! D/ A+ |1 w# F( n% W( m
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。5.39.217.76- R2 {0 t$ |, n
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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/ v! R5 m& n, N& a5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。