[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

nt1972

材料
* W. [% e1 U1 j# ttvb now,tvbnow,bttvb圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
' g) S& A1 o% B# T% {2 ~! Z( p
' c" {6 l3 ~8 c6 W6 A. t+ B8 U調味# {2 C8 l7 w, R8 R( _
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
1 X1 @7 W$ j5 ]' x% x0 ^2 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb
& `* @2 S- ?# t# K( f' [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# ~5 A1 q$ ?- A! b
做法tvb now,tvbnow,bttvb' F6 b! s5 B: e: A) V
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
) t4 l0 k* g0 S% g. Q0 g; N, z5.39.217.76, l' ~- e9 C' @, B2 {0 Q, k
2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。: z6 _8 `0 X, }0 F! b# \$ |

9 A/ w3 }$ S* s, ?  Atvb now,tvbnow,bttvb3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。公仔箱論壇9 f9 m$ M9 A, p2 I' F: H7 ?2 L

, o1 h3 ]' s$ _* q9 T1 Q4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。7 i9 k  ?; I! ~" B4 e

& f+ A% f0 I9 M, E9 W) v5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。