[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料公仔箱論壇+ V6 @4 y# f, z) u& f( _9 D
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克公仔箱論壇3 |7 Y; Q: f: b. u, a
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調味公仔箱論壇+ [5 i8 N. u0 q9 m$ H3 b
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m+ k  f8 \1 m1 V0 G/ c
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% E' d) K; |: J5 _2 c5.39.217.76做法公仔箱論壇. ?/ h+ M" V3 @# D/ R/ _7 W( B4 T: a
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 p9 i* K( ?  @# X- I0 b

! f7 C; v" M# d5.39.217.762.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。6 v! N2 a9 y+ Q/ `, b

7 s& b8 k1 j; Y0 D' K" P4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。/ b, s6 i# i0 t  z( D0 b/ M9 Y  ?

: r. t# z+ d* G$ J% O4 T5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。