材料
4 \5 R* O: w7 _2 ~! q8 u5.39.217.76蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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# n; M( T" _2 \3 q" o9 Z公仔箱論壇調味公仔箱論壇9 p1 z- _$ b+ l
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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4 U/ d$ @/ Z+ S+ ? o/ E% \公仔箱論壇做法# `4 ]3 @; S. j# x. `
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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/ N; R/ h: j# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d, O% v! n3 _
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。5.39.217.76# ?) Q% E& N& }0 z
2 \+ k" O5 I' J; T- L0 ]公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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+ j/ y% t; N& E; X; w! y i6 ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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3 U4 P7 Z6 ^. X& N& b/ y0 X公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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