[中式食譜] 長壽冷麪（花生焗蒜冷麪)

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材料
5 x% b- e# s5 @' x) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
* G& i" w+ Q1 }* H2 m! q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w! d# P2 M$ n0 _4 P2 X
調味tvb now,tvbnow,bttvb, q  d  D/ z1 i
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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做法0 e( t# n- Z3 |8 g5 r; k0 i8 u$ Z
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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7 ^) [+ V8 Y9 }& G# H6 O5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。& `4 f+ m! K  ~6 `' ~

8 D1 {4 Z7 G* e8 J0 {! l2 q3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇) r+ g3 g: K& T; v& n0 A# x

( S) J4 t/ G$ Y) {* x# \4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。5.39.217.76' E# g- [; j3 y4 ?, x2 K

9 Z" }$ S8 d4 ]5 }5 v  Z" E5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
  e" e) `( `6 e5 i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ X" @  }+ X; h5.39.217.76蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, O  G# _' ^+ R" l