[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

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材料
9 \. g5 t: a% N0 N3 r& ?7 c麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% u* N6 ?; W/ r6 m) G
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. N# v" y* u5 r: [3 i
花生碎/紅糖各 100克
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" i! ]7 x9 a- J8 M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! B# x' z  ]# U# i# l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. l! m& ]( z' n! c* a! M. g! M

6 U* p' o5 ]; I- Y# r9 ?8 W2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。- x+ @, ~: X. B# E

1 e6 t( b) X" i+ Q) H- Etvb now,tvbnow,bttvb3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。5.39.217.761 j' R5 p0 }  s9 b- c0 c& Y

% K, ?3 L/ a4 C9 t9 W- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。5 h/ z2 i& h$ Q+ C: m7 i/ ^

6 W' C2 L. B6 M  A0 d$ @  Y+ S8 J5.39.217.765.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。
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5 \9 x3 U3 Y$ g6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, A% Y/ y0 l  T0 P' }# U$ s2 \
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% Q5 h7 j) Z) \, L; l- \: q7 J3 A- P貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 K$ S3 r3 M* b7 L9 M( l1 e' S! a
在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。