[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

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材料
) ?$ G5 @9 E/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# ~% u% X- p# g
花生碎/紅糖各 100克公仔箱論壇# U7 Y! ?8 S5 Q5 N
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# q2 W/ S$ j4 ?# w做法tvb now,tvbnow,bttvb" K4 \. c6 P3 P* T- u$ L
1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。
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2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% `$ f+ N3 u4 o. [$ @  t: d/ A
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3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。公仔箱論壇& V, C- l- p  [" F; d- e# o' O
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4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。- }* R# e$ w% l8 }: m
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5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。
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. l, J# b5 @. A8 W6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。公仔箱論壇3 @, I. `: n3 V1 E
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: ^. ~  S1 b' T' r. v$ j% \5.39.217.76在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。