材料5.39.217.76. D$ T; H/ m) \9 X
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
/ u. l0 Q$ w J' T+ I7 \2 |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 R7 E9 c2 k! T9 g
調料
/ e1 b/ s4 @2 i3 V4 y鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙6 f9 B5 v) u9 I
公仔箱論壇4 T8 y9 X: U3 g8 C4 }. [; d
' U) X0 U* L8 R7 m% ^5.39.217.76做法 w' X; N8 v% q) w4 j4 G
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
2 C, Z2 \2 f8 f) V! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* ^' |% c. n( |2 E7 ]) |1 Z
2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
) K/ U' v7 w% t5 n8 c5.39.217.76
* s4 k5 {0 `$ U4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
# ^# `. z+ S0 f% L* \- k
" n& `' B! V3 o Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
# X' X3 n- p% {. h8 f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 c; B+ A* _
5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 y v' i9 U6 t, ], P" M- v! C1 w7 z
4 i5 V! C1 W% M) |& G& I1 [% l6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( u( G- J1 C' ?9 g/ S
: ^5 S9 \4 _0 U d. I: N" s
: F' a! j: c( A* }5.39.217.76貼士
0 L* i* l+ w) x) d* w# u- w+ {1 ~% L蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
| 