【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb+ `, o' T* Y& k7 g1 @% m" S5 n4 {* U, [
銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙
6 o/ ~: y! X5 \. ~: e
- `8 J g# t0 ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】： / u" l% @; f7 h; N5 I
1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ；
: i1 L9 b3 J* U; N" i1 B5.39.217.762. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 x4 J; K( t/ j% x, q
公仔箱論壇 L% X1 \' n, @! ^0 q
【其他】：
$ v& F( m/ R1 S銀 鱈 魚 切 細 會 易 熟 ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。 |
發表於 2007-8-3 10:31 AM
| 