[中式食譜] 中 式 紅 燒 銀 鱈 魚

net432

【材料】：  
" Q. l% C; L7 ]6 I6 o0 E9 V公仔箱論壇銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙
* X+ |0 B4 u8 ?2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. `4 f# K/ z+ I3 {( P% d
【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb, ^, P: O+ y) @3 [; H- W# ~' ?
1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ； 0 c3 b' N# h2 L6 g5 s
2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。 ; y: ~: S0 }. Q- Q4 K

$ p  h/ t7 P0 h1 i5.39.217.76【其他】：  
: Q4 U; e- ^+ h% Z2 x5 W/ C. }1 W8 {銀 鱈 魚 切 細  會 易 熟  ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。