材料
! e$ W5 n# O: E( }. t. m$ i" I, l5.39.217.76即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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# u) U* I( V8 A3 J8 z做法
' Z: f& _/ n: N9 O Z公仔箱論壇1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。5.39.217.76" L1 F) J9 [8 d' s. g
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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5 l+ B. J: O: {, C7 ]3 T! b: `0 d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。公仔箱論壇0 B7 x! n. D2 s* a/ \. }
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/ K- {9 T u' c5 ?, d" }0 E( U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ s1 ^7 D; S9 |' Y% w炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 公仔箱論壇( s# E- f w: M& t& x- s+ _
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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