材料
- z* E5 z: I8 f4 u" Y) \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量公仔箱論壇0 u2 `3 `! L" i$ U0 A# E! h
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做法
3 m8 h' r% r5 c* V5 \ N5.39.217.761.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。5.39.217.763 ?% `3 x _& c1 w* L2 ?2 y: _
6 j( A/ Q4 T, c2 ~$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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E# C( v5 J8 l5 D6 C; i9 }3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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9 l$ K) f; g! p9 q! ^' Y$ L# @5.39.217.764.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。公仔箱論壇2 V, R( _" a& |7 g" }3 l
* F+ Z) j8 T. Z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% b& L" Q1 d9 w5 Q6 ]
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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