材料8 z- D& C3 k" h9 |6 T" V
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。5.39.217.76% l0 L% U5 v3 x7 m1 q: `0 K4 Z2 R
1 s( F9 M; F4 T2 D/ `/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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2 w9 B! R4 k/ x6 y5.39.217.765.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ G2 _ ?0 ?
5 X1 J/ _5 X( y2 O% m. f: o# k公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。& o$ Y7 w6 g+ I+ @ o0 M; d9 }5 ]
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' p+ p' @5 v% n: }+ Z- }) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 p; z# [2 K5 d) ?9 y5 |8 l0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。 w. e$ _2 _$ ?' g
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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