材料
% y3 \4 W: g9 }, W公仔箱論壇蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量5.39.217.76$ Z% y3 [! S! B# Y3 }8 x6 G C9 C
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做法
, V- ?( {1 i8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。4 L, q L! ` L; p" _# W
/ A$ _; P) x3 L* ~2 \% |/ B) G& ]2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& u- C9 Q4 ^% u8 `
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; X s" l% f" ?5 f8 b
& B, \# ^) B7 n5 V" v, i4 H7 c. P4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。1 H$ [. q. x' D9 [/ }% X& S! n
8 W2 b1 e$ [* J; C+ j5 T5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。公仔箱論壇6 A+ t4 g- m! |, K- H7 k: w/ R
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貼士
& P; Z! `" _2 S6 \$ q4 ?6 {公仔箱論壇馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。5.39.217.76) Y( P _# G+ U& d* Q- v
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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