材料" }$ g( ~( y1 {( i4 V; Z5 I1 J: F) X5 X
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
) N+ P& i2 z+ J% Z ~5.39.217.763 S; N+ _* x$ r7 p9 J
5.39.217.767 {4 j9 |* |' C7 P5 u
做法
' `* H5 _0 h+ s7 }/ X' D, {公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。5.39.217.76, k! P! h. T6 ?
& Q7 Y( S/ B3 C: p. H/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
% j P/ o4 f6 p) M8 \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _+ g! r+ ]+ G$ i& x f" N
3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。5 _0 y: P3 ~5 m6 W; T
/ m) Y5 [: K3 } O" W/ [# _5.39.217.764.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 }6 I' w5 U/ A. W6 p
~+ |2 D& n* L! a4 ]) j
5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T% @( Q8 E( O! w4 R
* r! u0 \+ @4 {公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* o, y0 g3 s7 U
公仔箱論壇. h% v0 _ g: z9 _( F1 n+ u
+ U1 B8 a+ G5 t3 }/ R% j: d# I
貼士
' `3 n6 s j c# b; t4 A6 e5.39.217.76馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。* H; T. t; D9 A) a7 g
|
發表於 2011-2-5 05:39 AM
| 