材料
' w- g4 n9 b1 k5 _1 N5 e [; v7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量公仔箱論壇( v/ Z& k+ x0 a- P, ^* ^3 W+ R
5.39.217.765 f2 P+ d6 ~6 |0 V9 G% R, \
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做法
; Y* V/ D0 m9 R' R; ^/ [$ a/ J0 ^& a公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ e p9 S5 P5 w. j/ f
3 A* H) ^; Y" a) y5 a4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇# E. z+ K& |4 P
# `1 _& G+ g5 y0 K* u6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。, X7 C1 ~2 G& g2 F! I5 L) Y
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2 P9 }- q1 T& R( o1 `馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。0 A8 g7 F* N$ I+ w, C7 v6 U1 b
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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