材料
1 P9 N) u& h$ \tvb now,tvbnow,bttvb榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許0 p% b+ ?- M$ Q( T' {) q
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芡汁
% f9 r, B! c$ j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/蠔油/老抽/糖各少許公仔箱論壇0 H4 y& K( z+ Z( S# e
8 A/ p5 @$ ]4 i) w5 S1 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- P0 E0 Z8 [3 L; h
做法
0 _! H$ }0 N3 @. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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, j; X/ F% _$ c& V( Z @' t. A公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。5.39.217.76) A* s. P5 r% i
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0 S2 A2 Z' d2 U& o- K公仔箱論壇貼士
" _9 X B7 H: j8 W# |8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。5.39.217.76+ }4 w0 V2 K+ c/ x3 N c+ Q
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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