材料9 i0 ~" a$ J. x& B
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
2 _# g+ y& k6 S) y. S5.39.217.76
: ^1 Z- V8 Z2 W芡汁. K' S! B2 T" w' ]- p' }' g1 T! y( p
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許5.39.217.76' ~4 R! `: ]8 V
) g/ a3 }/ ~5 s- `- P& y2 g
' ~* {0 G* E0 i( W; X" @+ Q做法
# n3 s/ ]0 f: U4 D+ ?( ^1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
3 d) _' x( y8 B( b/ W" ?3 e
0 q1 R- u, U2 S# ~7 }: c) H& `2.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 N! v* |/ E* R- X4 U+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 _4 T- j- m2 t2 j( o: j: b+ }9 e
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。5.39.217.768 n, A+ h9 l ^0 ]) h
公仔箱論壇+ @# {1 ?, x( T* R% {6 d
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
0 [" e: P! }5 r. `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 A n, L E& _1 J8 R5.39.217.76
^$ e) D7 H( Z+ E9 h! ~貼士tvb now,tvbnow,bttvb) c* H# [, \* } l2 ^+ h; R, n" P' ^
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
. `7 `! }$ m) [! Y! S! ? |
發表於 2011-2-5 05:38 AM
| 
發表於 2011-5-22 08:41 PM
|