材料tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ q. G. l/ w" W" c5 v
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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雞湯/蠔油/老抽/糖各少許( S# u+ d! b3 v# N0 F) P
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做法; q' i/ d1 E& j' ?$ M/ I8 O
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。# v* W3 k& p$ q3 }* B
2 m9 a* Q( c6 r) ?5 S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。3 W0 j: k' P3 u8 |; A7 h& S
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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+ `# P+ Q1 w7 X; J/ y3 t4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; k4 I4 v. p% H7 i% n
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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