材料
& p- H% C% A# c/ J榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許5.39.217.76: n* e. B" Z$ g* G K. Y
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芡汁
* i" l0 }/ w& h( d+ y5.39.217.76雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
. q8 a$ y! M- }# n. I6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a F, }1 N/ k- \" v2 E% J9 b
7 j! c" G% l: ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" c7 t8 ~) }" [/ i4 q
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb- E8 `' A3 T4 }" M3 O# ~" h
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。5.39.217.767 x- ^' k/ u$ b
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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