材料5.39.217.762 F2 L- |% {+ \
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
6 b/ V1 A/ G& g k: Dtvb now,tvbnow,bttvb
) w# l, m( b" R( M' Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* z" k5 y: c8 w k) g( g) L雞湯/蠔油/老抽/糖各少許公仔箱論壇9 n/ g7 K+ b! k
& @$ b0 W2 y7 p, gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' S3 n; t9 \0 D& N7 F; Q/ \
做法5.39.217.764 J* G5 B) H) f, ~+ g! j ~" m
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。公仔箱論壇0 f0 Z. U, [9 F( K
tvb now,tvbnow,bttvb* n& f0 Y4 M4 C0 k% n( I; I) e
2.煲滾水，灼熟菜心備用。# I# d( m$ ], B( o5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# h3 V7 G, c& f
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
7 i- y7 y3 V* t5.39.217.765.39.217.768 v' }$ ]4 g* F; W2 i
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
- N, c. |& T2 f( f9 \tvb now,tvbnow,bttvb, c& t! s/ ?- ?7 r3 y4 X$ i; S
1 N$ i. d2 F4 p貼士
" |# j1 e" Y# E, R6 {' Wtvb now,tvbnow,bttvb黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇8 P% S* U/ |/ Q9 v( o, y
|
發表於 2011-2-5 05:38 AM
| 
發表於 2011-5-22 08:41 PM
|