材料tvb now,tvbnow,bttvb! c2 |; C1 B9 i2 C. U; j
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
" R q U( ~( ~+ d" [1 P公仔箱論壇4 ~$ U7 f% t1 r
& A% l8 K/ R+ O: @' [2 Y. D5 I: i做法5.39.217.760 R1 w6 F1 K, x+ Z
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
$ K( @& s( y4 e- f2 ?: Ltvb now,tvbnow,bttvb
& _: f! b0 p9 A& L2 ^# s2 L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。/ m9 y4 h! J) i# P( }& N: s2 r7 d
6 c1 Y2 x0 _1 B9 f# g7 Htvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: F# M; k9 J2 Z' [/ a. p- T
( G& W: ^9 X, v) ^& f* N: s& htvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
* a5 q4 p8 x1 ? m6 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- @4 \0 ]7 B3 K! P: F0 Z5 c' {2 N
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇; p( Z$ |6 w% [5 h: y
5.39.217.76- V/ T) i1 f+ ]) j, s: G
( L, } b. K# _9 V貼士+ e% Z, s# k3 A5 @
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 B% B0 `& e" N1 q0 ]* c% N
|
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 