材料
# N! A( E* U5 e3 K4 c/ i. G2 N8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許; X- z$ y6 ^: _/ [/ v* r& d
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8 I5 q9 ?& r# v. H) J做法
2 u# R" w a- T1 @' E8 G( z$ X$ o9 S) J- ]5.39.217.761.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。公仔箱論壇! X& U4 n( u4 f4 |+ u% F
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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) f! c# Z. l- w" u公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。% U6 c2 E+ T/ @; S
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E3 N2 l( f% l, @8 G. c0 R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' C- d. ~& [+ O桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb* p& Y: ?' p4 h# R
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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