材料
9 P* X- Q9 G+ R+ ^8 S0 r5.39.217.76美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
) L+ ~) O$ k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ A Z- i( I+ C$ @% b
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做法
9 Z% L/ n9 x0 i1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。5.39.217.76) F5 Z( `+ c" S, d1 N
- r* e# _. w% v3 Z- R- i4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5 s5 D+ Q$ W) C: }! s- z+ |1 e- f/ H5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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8 G+ G7 k& j( N4 ?貼士
0 B; r4 u; O- T0 A( ?8 u- T4 b桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 Y5 r6 V) K( k' R
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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