材料
* M5 K& |! f" g; Atvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! i1 O3 D2 h& k. @( |
tvb now,tvbnow,bttvb1 u# I9 ^* W7 L) i4 k1 Z
) P+ a6 U1 c1 x- U+ H8 x做法
. A" Q2 @' ]% I5 u4 D/ ~ ]0 q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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! ?2 z. S9 ~0 S! w4 r; i( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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$ S2 Y9 |. @: a2 p8 P% [' E; Q3 t$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。% w$ M: X8 o- {# Y! W; C) {0 \
& ]6 z5 K7 P1 A" P7 t" p7 f5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇2 C- N3 I+ F# B. o [
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貼士
) r) e9 h! K% ?" w8 E桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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