材料
}# u4 I* D; K% q* i! B! s5.39.217.76美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇" Y# J( _9 @% u3 d: H
7 V$ }9 g( f2 d' a5.39.217.76
% |1 w) d! o( n+ u' n3 H) |tvb now,tvbnow,bttvb做法% P3 b3 s$ {+ l
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
* t8 B: N' m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( y: C' Q8 t1 t q+ T2 K9 z
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
" v% u+ {1 Z# c$ F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ \$ v# U* k! [, _- y7 e$ n/ ~
3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
. _$ e; x9 q! A1 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M5 ]" d9 R' Q' a5 D: f: t
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
9 B$ R3 U- H( h+ y! h) K ]" m; `! a. S3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 t/ T' ]9 V4 {4 v
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
4 y" g% |4 D* y. Y1 K公仔箱論壇
) {8 O# j" x- j0 \% M% @: Y5.39.217.76
) p# Q7 Z8 c3 w% W4 Y; p7 K1 D, D公仔箱論壇貼士
" h5 [3 U/ W- Y8 h1 ~桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
5 w; l: v% A& T |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 