材料
* p' R6 o1 S s美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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做法
. |$ s+ H! C% itvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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$ a" g( F0 u9 _9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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6 ~' N/ J* u" N3 H d3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。& ]+ e" }9 n2 F( J
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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" F9 {+ Z' f- L5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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- a; {& Y: J2 _4 F, a/ Q$ s貼士
- B% f" {$ F' |: f桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5.39.217.76# ^; _- Q) m0 s( R5 u; m' s
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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