材料
0 i' K0 t- b4 N" `3 v& H4 ]美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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' Z1 s; X' B( _3 g9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 S \6 @& G: }. a; c( E
做法
* m' D( g" v! G f5 h) L' f公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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. |2 N" R6 P1 ~* Y6 U- V% U: J) M公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 q0 { {% e2 V) ~! H
2 g9 ]) B6 y, @tvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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& D. h7 d/ h7 \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。5.39.217.76% `/ a5 p& P( x5 p3 @* [
) n' O. z. o* k4 d( s: w7 w5 f5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ E9 _1 \. R
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; W8 B% K& c1 J, q$ ^! u' l公仔箱論壇貼士
. p) Z# | ?3 B/ e9 Z桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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