材料
4 e: h8 R1 e* m' t3 U- i蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙公仔箱論壇/ e/ v) ]" G/ x/ H5 L
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醃料4 s6 {( v. ^5 Y
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇+ N' O; C! R% B, X3 ]
3 m# E" B5 f) s* X1 G% O3 |$ Q醬汁5.39.217.761 p6 R( U8 H/ Z6 K
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙5.39.217.764 N! ~2 T. w; I I+ K# f* g# {
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4 @, @; o: s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 y, K; J6 b! D/ s1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。5.39.217.76/ _) H* K8 W, v; F7 Q" B2 M
. ?9 s$ Z, R* o1 W2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb! \1 ` s3 H: I: I
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士
! F% T+ a, i% S% D! d# e1 E* j! ]6 h想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。: f# G- y1 K$ ?& Y
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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