材料公仔箱論壇3 ]9 l6 r9 n8 M& p, b
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙公仔箱論壇8 U& P2 E& L; i. n; }
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* T% |1 G$ h W! `2 J2 _8 m; L4 J
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v, M& U+ g6 H! |
8 B8 w! Q1 W" G, ~# w/ L- m4 `公仔箱論壇醬汁
- P) \& N( [; c+ t) k3 ?公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙8 N* w h$ R) ~( f
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5 u+ m* O/ c" b- A# l做法
0 Q5 X% o+ _ m$ t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇$ h, O5 d H R" y- F; E
. D& d9 u3 N- ?' E8 ?, A% Q/ ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇& _7 }7 b) l! e+ I7 z9 l! }: ~
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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% c- E0 N' f5 o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。: U( j* A( z& |, v5 ?
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/ X2 r& ^. J3 {% ^/ ?+ w+ |5 P) D貼士
) X. e0 I& [9 x: Z7 A( y想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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