材料
6 e; B; Y& u& F/ |& ? X; w4 htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% A# O+ Z1 l$ [4 q6 q: L; F
; Y/ p# F% P! L7 e; w8 u) Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料; L* t4 G0 j1 f! x/ D
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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2 z# P- D, G9 p1 o' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# B l1 \3 S9 D4 I7 Y
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙- g8 g- @9 G1 m; r# h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- o6 W: ]7 }/ A8 I0 s
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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. M6 `7 ^; d, E) b3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士
) B! i2 x# {5 s' F! Z想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。5.39.217.764 n' V/ [9 V5 v
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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