材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ t$ [2 \' }6 F
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D" ^6 h2 V' M2 P% C
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h2 [& X5 Q# Z; U
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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$ }9 Y/ l, d+ v: t' _公仔箱論壇醬汁
% \3 l! a8 a, E5.39.217.76椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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做法
2 ?" `5 r7 N% d$ W" w1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇5 S8 z9 }( _5 q( j5 C
3 t; B- u$ M9 Z公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。5.39.217.766 ~; K3 h; Q+ I! o& K6 Q& X
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。公仔箱論壇 l6 E2 {, v+ `2 n
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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+ f5 [+ X& h/ ]公仔箱論壇貼士
0 F4 B9 A5 P; k+ Y! v想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& Q/ M, A5 b' _! }, I* Z
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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