材料tvb now,tvbnow,bttvb- k0 O$ w# u5 m) v$ j
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙5.39.217.769 e3 V' P2 g5 U; M$ T( @6 g; v
. f9 B0 F( c6 w0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( j7 a Q2 D( h+ ^& L
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 ?- n, ~# i
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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做法 Q2 T5 k. s# J% s; j
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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9 s+ F# ?4 E7 Y _, q$ V/ d5.39.217.762.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇3 q3 t- Z' N, q) v: ~
( W1 m: Z: n. \4 u0 U, g3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。& `( r0 z* A( l$ b8 N- O
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; m( u; b' L! I想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。& f8 Y: T; R/ e) `8 ^. F
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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