材料
5 ~9 e& k1 A! H J$ R5.39.217.76西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇5 V( e" e: V+ z3 z
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0 J# h; G; K8 \+ B做法
5 a/ v' p( Z4 f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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" ^1 \8 o) r4 c- E+ [& t公仔箱論壇2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。公仔箱論壇- S5 j6 s! E U( [; ]& u) u! t
- b2 k8 f2 Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
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素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。 |
發表於 2011-2-3 05:28 AM
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