[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
! k$ u3 L( O1 L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
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1 a9 e& V: _: X! W  C3 I* ttvb now,tvbnow,bttvb
# X) h& \- D2 q$ f! u6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
, K* }9 P+ H: w: h4 {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 e: i1 L) ~; B
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2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。+ P3 B6 \* s, _- u7 N) m

% `; S, ^- f" L2 U! p" ~5.39.217.763.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
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, {% t  O5 X: e% g8 W! k' }3 U公仔箱論壇素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。