[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料5.39.217.768 k8 C. H; R4 J- c) X$ C- [! O
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇. j; {; F, W( x" l% F7 c

( m  _7 }4 F% T9 K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& @$ n5 u7 d  e
做法
# E; f: F! @/ i+ s5.39.217.761.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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, i9 ?4 _6 x) C$ a4 g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。
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, N& z/ G% a4 t/ I6 r5 @3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" s* H' }) R8 k
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, w4 _2 J+ s. O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。