[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
# y: H4 T: Z% ~! @9 F- y西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量0 ~' F$ E: B3 g/ @9 o

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做法
+ Y+ F% U8 t2 W5 e% D! s公仔箱論壇1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。公仔箱論壇8 q3 X$ x: w& h4 C1 e
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2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。5.39.217.768 B) N- o2 u' s( P8 }
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3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z4 U3 K# d' F+ T+ S3 \; g9 I' @
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6 Z' S/ l1 ~4 R$ N" M公仔箱論壇貼士
6 U3 B. B. d- s' f8 p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。