[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
/ r5 p/ W. H: K  F! n( C6 H1 s" V: }西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 L( V' ]& G. L9 y8 U8 y# Y/ H
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1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。$ b! w; c( ~8 U4 k/ }3 e

: o3 }4 b' P" J/ |: N) I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。
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& \$ T. [2 t, L1 |  z1 Y3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 公仔箱論壇, k6 u2 U- `- [: O- j
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貼士
5 e1 q5 i+ u4 I3 R' h1 K5 Q, j5.39.217.76素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。