[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ Q% v% K  H+ l
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
/ \) C8 o) y3 `6 h0 p& L$ J$ P  C2 E5.39.217.76% a: H% T' `8 k# r# R8 r

( f# g* I! x, c2 d! f# c9 d公仔箱論壇做法. X8 W: y; h7 y% `$ J$ {
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
8 w, O; K- d& c3 x# s4 ]5.39.217.76+ J, ?2 c4 j) ^
2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 \0 x: C7 i+ O0 m
& H$ A+ l% m1 H* ?; h% {
3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
4 L* R# Q& B/ `' f& }tvb now,tvbnow,bttvb* @/ a. p  G3 V& \- n" S1 B

& J5 `2 }: ^6 e# z公仔箱論壇貼士
, A; G9 ^" ~; u4 l( Htvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。