材料
, Z+ T, O, ?- k7 f; wtvb now,tvbnow,bttvb冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料
$ _7 k$ d' M( `" } H! \& A) itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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4 j. E. d# A8 ]4 X5 Z做法* @ F) B; n+ f* Z2 Y7 z K7 k6 {7 N! _
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。' I# }; r% N3 P: K
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- W, m; ]& Z6 h6 d4 j6 o1 Y
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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