材料
: p3 P1 R8 l, B) j4 r5 R* @冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克tvb now,tvbnow,bttvb- [! x3 x9 E9 D/ G
' \+ T9 i9 g9 [3 ~0 F9 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 U+ {& A7 K" K鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙公仔箱論壇0 r. b+ x: _$ L/ }5 c" x
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做法
8 R& f1 f1 H6 B* e1 X; g$ etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。5.39.217.766 K; ~- l# q! @9 ~* z9 U
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。5.39.217.76- Y3 s$ B2 N" z
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。tvb now,tvbnow,bttvb# e/ L* u1 O& }& y( I+ E5 O
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ ^4 W$ n$ E3 C
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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