材料, S0 I5 O; S4 G% i) P* k
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料
' u, a% t+ v! j" M: Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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3 ], q& k, h/ U( Q做法
/ |4 m$ a9 n, n, o: t5.39.217.761.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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$ O, _2 x K* ^& D. t; b" | ]7 d( J公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇* ~) W- I l2 s/ D5 y4 r" O
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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F* W0 n3 x: m% mtvb now,tvbnow,bttvb貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( U' W4 C4 z. A7 p
士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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