材料5.39.217.768 @+ Y) r |9 s) Y# I
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ }5 L. M2 U
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/ o. Z0 i2 J. O S5 f: W公仔箱論壇做法
. Y8 F/ j" U4 G/ j# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素雞切件，拍上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 B8 S. t2 w1 X
( W/ x3 I6 g; k' W( [2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- s1 v" C, i! C" `0 y* W C9 f
+ D1 r) X [/ U8 n Ctvb now,tvbnow,bttvb3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.76" q" i# x- ~% a
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6 @* V, q' e' Y* M' M貼士
+ `( x5 ?, J% E2 s4 K野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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