材料0 W& ^: x( P, c& O
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料
3 [% q w& `/ h- X公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量公仔箱論壇& x) k# |& L9 U
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4 B8 B! v5 T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 `, X" y9 X5 s. m" T% }8 R1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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* O9 H; _/ {0 R5.39.217.764.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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; a! J% A8 ~+ M2 c" P* t: @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: f7 R6 U; G) U. n野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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