材料
5 P; j: {1 B, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
4 t5 `3 y- w% j# G0 @" J
# W: y! t, x$ @8 S調味料
1 p0 C6 b9 u( ^' ~; l. `公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
3 U( Y/ g' E8 X5.39.217.76
7 E: ~7 A- d! G; p2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b3 \% w. I! T# [( H/ Y
做法
5 O9 r/ i7 k7 S" Z% j- Y: O) n% j" {公仔箱論壇1.素雞切件，拍上生粉，備用。0 O5 j$ U7 M: e, J$ M; G4 d4 m
% H% e$ f- \1 N) z4 F. O" Q
2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。5.39.217.76# E' t- [- x( b X* l' {5 c: G
* ^6 b7 Q4 w) N: t: G
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% s A/ x* ?% U y* l: Q
0 E7 U6 w; C! W4 Z' N7 _
4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% G3 g" V* F4 s# A
8 ^$ N6 ]+ q" d r) e
# p* Y4 V" l7 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士8 n8 m; j; l6 E) X+ M7 M
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 Q& O% D5 a, E" e _
|
發表於 2011-2-3 05:26 AM
| 