材料5.39.217.76$ I4 ?& q8 X3 e* F
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' V$ h. b% [* }) N4 d+ v6 q
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調味料
2 o3 X( A/ @5 s鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 X* l, ~2 ]8 N
公仔箱論壇1 ]0 H0 s. }6 `: c( l y, i5 I
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做法
' M1 Y0 ]2 D5 C4 Y3 p4 Z( G1.素雞切件，拍上生粉，備用。
) m7 B' ~0 k' M3 _" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k e7 s( V, A6 h' u5 Z5.39.217.762.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, G6 Y _( W! U9 _% q
6 S$ J; }4 @" X0 L+ P3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) {! r$ [& F2 a4 L K! |
b6 w7 C& _1 z- E4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇: F# j4 U' s3 D- ?5 q5 t P% Z
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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