材料公仔箱論壇$ M% O5 s6 e5 u' u7 s* R& Z' y5 `
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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1 l8 ]. a# N' B7 q6 h. x+ y7 n齋湯材料5.39.217.76% R% \; \( v& h8 w
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升( ]" s' e+ q) w. M }) S4 I( g' O- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) R4 Q* X7 C% A; D2 v$ C, _
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& _5 R# j0 d) u5 X8 h
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法公仔箱論壇6 P, b& S% s J- ]2 b; m G
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 R; g8 n9 z9 b
9 }; E' S8 K/ k b: p; Z3 K1 G, \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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v) J9 L1 {, S- j! ?( s6 V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 B* z$ f& Y8 K
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貼士
2 l5 d Y0 k# N f( {* l8 l+ u南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% L, x4 D- B
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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