材料tvb now,tvbnow,bttvb; V8 b2 q; J# m) W* y
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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5 l* n( l3 y3 Q* U公仔箱論壇齋湯材料tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ t- v' {% o" z
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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+ A( b" W3 C ?1 p1 E4 n1 `公仔箱論壇調味料
. s, ]9 R1 v9 j6 G c- R) i3 [鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許; F3 P6 q6 x6 ~. G7 N3 v3 v( a3 m* u
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3 h0 M5 r% S# q' c- V做法
2 t% f" A. K1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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) D" v. N! q# {' M5 ]# t+ c$ J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。1 E& Z- D1 _% p6 g( T! |
5.39.217.76- F& V* ~- U% q/ r3 T. _
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士
2 g& c3 P/ }7 F% u南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 @3 A: o& @. M
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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