炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R' ~) ?0 r! e; z4 x# ]8 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ u" W' e( }; H
◆五叶神苦瓜干龙骨汤 & Z/ e, ^6 H: q1 E; s; o3 ^) Q9 H
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 $ v. |$ J# E& }" ~" @; `
) E6 ^* |# d4 O ?- P% H6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆枸杞头溪黄草炖山鸡
% T& E+ ^2 m& ?( }! \' X7 vtvb now,tvbnow,bttvb
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。
% R1 s/ p0 \" M& {# B. b1 v4 z2 \; H5.39.217.76
5 u, n @: {) i. y* Z+ k1 r. R4 @ ◆土茵陈地胆头土猪汤
- E7 \) I+ ^/ v& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
7 V* m$ s$ y6 h: j- v公仔箱論壇
2 S! m. Z0 B- p" \0 q◆文蛤冬瓜煲龙骨
- e6 ~. A/ b: e; O: u: _: l! @9 z5 stvb now,tvbnow,bttvb原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 1 b' d, d+ o7 a7 @
公仔箱論壇$ `: B" x x7 N* Y" X
◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 % H+ g Z/ a# N8 U) ~, `9 h/ \
; W6 B5 k n5 {. L; H9 u) G◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 tvb now,tvbnow,bttvb- S( v5 C1 Y) Z8 G
即可，出锅加盐少许。 5.39.217.76' |- h a+ {/ g+ S: ~
. b, r; o! \* Y% o8 u/ H( u$ L! W5.39.217.76◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 5.39.217.761 C6 s# Y8 S# I
( x- d7 N5 p2 @( o公仔箱論壇◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
" b( s, c- t8 o% F) i9 F5.39.217.767 x- v7 {5 Y% Q
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
