炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
; R3 o7 m, ]) Y1 K 公仔箱論壇5 e, ]# V: j; W3 G8 ]2 N- I
◆五叶神苦瓜干龙骨汤 公仔箱論壇* U+ U, I4 i I8 [1 D8 d! a
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。
' F" @9 O* s' i4 Htvb now,tvbnow,bttvb
, v8 o' A* p6 m v5 Utvb now,tvbnow,bttvb◆枸杞头溪黄草炖山鸡
% R. t, K1 } S2 b* f" F# n
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。
4 Y) k, r8 O. f; n5 v4 Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 m% s2 q, K& L1 B
◆土茵陈地胆头土猪汤
- r# I/ D/ p7 S! C9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
: y$ ?: i3 Q$ I6 @% `$ n$ ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb
* r7 T# @2 |+ ?; x4 G5.39.217.76◆文蛤冬瓜煲龙骨 5.39.217.767 G8 r) R! P. _0 l9 ?9 \
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。
/ G7 L, ?/ y4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% I* _. F, o5 Q. J" p
◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
$ e+ A- m& ^5 \3 _" i* }5 W公仔箱論壇* S, n, q( K+ L5 ]; x0 L# V+ C' R
◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 1 B9 {2 K7 u1 M+ b& s& K- @; d
即可，出锅加盐少许。
3 `5 O: w) v+ O6 D公仔箱論壇 - O+ ~1 C! U+ v% s8 f' U
◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 7 t o! E8 m7 R
) P6 l( v, l' S+ I% g8 P( \◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。* w$ I' l6 p: X
# B9 j" H( I! D) o3 r
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
