材料
+ S( g% o0 V c. C, x" {% |豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升公仔箱論壇2 Y# R- `1 F3 f4 s% j
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調味料5.39.217.76+ ?6 ]: W a; g- k' }
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量9 s. w' ?2 J1 d/ ?* @' N! d8 @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 @ t8 b) h3 A* n! M8 i; z
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% p8 k) g( s- g
+ H$ `" A/ R! ?5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e# ~/ {; x2 }% o1 q( i
6 Y6 ^5 i# G# c9 L: t3 c# ntvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。% C- c% `0 G! ]1 f: |+ I2 f6 i# C
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。) g; q4 q% t" G/ w. i" m
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇9 Z/ y( J* r+ S; l. k( a0 y
v! Q3 I7 m- ]: J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
- d( A2 o, k+ ?2 r7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y: y1 s4 i- V7 u. N6 ~" I5 Z7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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