材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ _8 R/ F! G# `1 D
黑豚肉 230克、雜菌（靈芝菇、白菌、鮮冬菇） 190克、紅黃椒（切條） 38克、紅酒/雞湯各 50毫升、黑胡椒碎/蒜茸各少許、玫瑰露酒/生粉水各適量5.39.217.76' y) O' z* [2 q; S) Q5 q3 B. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 _, E' E1 z5 I( Y; G1 ^1 ?
醃料
6 i7 y1 k# z& R" `" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j' M* z$ c) n6 G% f
公仔箱論壇. k5 q7 I( {. P$ X) k- j" X
調味料7 `7 V/ a. T1 P$ S
老抽１茶匙、蠔油１ 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙
$ {4 N; d, m$ q, y5 U5.39.217.76
, @2 _- l8 S4 |* K; j
8 P* ^ P/ n3 p% E+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.760 r7 X# K$ ^4 W
1.黑豚肉加鹽、糖、雞粉、生粉略醃。公仔箱論壇$ J+ R9 j2 y: X7 N( T/ W
8 b) Z {/ Z$ e" h1 r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 100℃，下黑豚肉走油，撈起備用。
9 R6 K7 d% C$ A+ g1 ^+ g公仔箱論壇
" P% ?1 h& D, m5 o5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，下雜菌炸約 3分鐘後撈起，放入滾水中拖一拖取出。公仔箱論壇# J0 e8 x# m5 s4 G( Y) d
' w9 x' R4 t8 |1 w5 ~4.開大火燒熱鑊，下蒜茸、黑胡椒碎、雞湯、糖、雞粉、蠔油、紅黃椒、雜菌、黑豚肉、紅酒、老抽，炒至乾身後埋生粉水芡，取出用錫紙包好。公仔箱論壇8 i' \& l T0 u8 ^9 M
?; _" P; y; {2 ?5.剪開錫紙包放上碟，旁邊下玫瑰露酒點火即成。
& h& @* s* |& o* `' j D6 w5.39.217.76 |
發表於 2011-2-2 05:14 AM
| 