材料
5 `8 ?. w% r/ v5 |4 ]9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽水飴/花生各 450克、砂糖 350克、牛油 45克、蛋白 100克、鹽 5克、奶粉 30克、米紙適量、水 30毫升8 b+ y1 w2 G& p! o! z4 v: G( U, @
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! [0 L% B$ F3 S3 ]: a2 utvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 @: s, Y6 ^4 h
1.把花生放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，備用。
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! K. p* Z+ F: i5.39.217.762.麥芽水飴、水、 250克砂糖、鹽倒入煲，用中火煮約 5分鐘至 140℃，成糖膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( q5 W- s/ {
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3.煮糖膠同時，將蛋白打至白色後，分三次加入餘下砂糖，打至企身。
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4 V8 z' S! Y2 Q公仔箱論壇4.將煮好的糖膠快手倒入蛋白霜，快速拌勻，加入已切成小塊的牛油拌勻，下奶粉再次拌勻，加入已焗香的花生拌成鳥結糖漿。
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# X" U+ E; A4 W3 D) ^' m1 o2 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將鳥結糖漿倒在鋪上牛油紙的焗盤上，蓋上另一張牛油紙，用酥棍碾平成長方塊，待冷卻變硬後，切成條狀，然後逐一包上米紙即成。
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發表於 2011-2-1 05:15 AM
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