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白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量公仔箱論壇( C0 C/ Q2 B+ G- C( t& A
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6 m3 I! p, n4 b Z. P- Q5 Q) ^做法
3 U! Z Z; T+ m9 \, `5.39.217.761.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。
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, {1 F) H! c. y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb" V r9 {+ p7 L% W; V& U
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。5.39.217.76! Y: @! ^, I* o
; H$ e- p6 l# | s2 @4 q! t \4 H公仔箱論壇4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。公仔箱論壇3 C i4 O M- V+ L
4 e, C) O9 s- l3 `5.39.217.765.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ [4 z- T! C+ b0 c. L0 n8 ~
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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