材料
e; \! c% z" V6 z$ o0 S白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量 U: I X: N6 M0 v
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做法5.39.217.760 b4 f _$ [. g% U% v5 u
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。# \) k E/ ]7 g0 l3 x4 m% l3 C
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。公仔箱論壇5 V. a! d# @$ L4 n, ^- h
- h: p8 h7 \3 V+ V* s公仔箱論壇5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。6 ^3 w2 E! d$ X9 P3 e! o
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: l4 C9 J; u7 Q' v' P4 Q1 i公仔箱論壇貼士
. R) S( y/ g' N; Ytvb now,tvbnow,bttvb溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。0 y: ^* H s$ B- O! X; L
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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