配 料
4 K4 e: W! f0 R0 o红甜椒5个(约1kg)、
) C3 i9 f: C4 Q5 E: Z( Q公仔箱論壇细葱1把(约50g)、5.39.217.768 q3 a( M# Y E9 k9 U
鲜乳酪400g、
6 x" e, a+ N1 y l现榨柠檬汁3汤匙、公仔箱論壇% c0 X }& k0 u; g
液状鲜奶油200g、公仔箱論壇! K+ m% {1 G" G% G0 W% C
蒜瓣2个、) u4 z, D# c ~# M. S
盐1汤匙、
9 m8 I% [9 F. ]1 G5.39.217.76现磨的黑胡椒1\2茶匙、
5 N) i& L5 w# c+ {5.39.217.76杏仁片100g5 G9 {' K8 d" i- x
5.39.217.765 V: S. I2 E3 o- w, ~- |/ |
操 作:
) m8 h6 A4 N+ a2 T1 v/ @: r/ D公仔箱論壇1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。
6 e! _7 V" d! i8 L8 d公仔箱論壇2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
7 c: u2 W! @ X; X3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。
- `* T; i/ `& f% X# j2 ?% }5 y4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。公仔箱論壇- v* l0 I& D& H2 q0 m) ?( @) b K
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。
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- r7 N9 R4 N; K9 i3 w公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 08:12 AM
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