[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料
2 P: |" X% w5 N! O) i% V* ftvb now,tvbnow,bttvb红甜椒5个(约1kg)、" y4 G' q4 w9 O6 G5 X: Q0 J
细葱1把(约50g)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 t- ?; t/ e% U; v: w5 q& v: m7 j
鲜乳酪400g、+ N8 X1 O9 f) _1 L% D, b
现榨柠檬汁3汤匙、# a4 j* }9 V8 y4 d2 \1 z! V
液状鲜奶油200g、/ r0 s1 G; \# K9 O! l! F; u  K# u
蒜瓣2个、
7 T/ X  @8 v( e" g9 t" r% a盐1汤匙、
$ w% o* s. o+ ]6 ^  k2 L% @4 ~0 {tvb now,tvbnow,bttvb现磨的黑胡椒1\2茶匙、
' x( S, d9 Q( ~; l; G, A$ [! n杏仁片100g
& p/ {& c3 U$ p  f: `6 J& j5 j5.39.217.76/ W7 C- D* _# j" A: {
操　　作:
+ s' t+ N3 k) ^1 ~% X6 y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  , f" r3 K7 ~4 V8 o) X
2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。5.39.217.767 s( K/ z, N* p+ f7 _% Y
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。
- D7 [4 U+ z( O# \: D8 b公仔箱論壇4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
7 J" R$ l8 Z7 Q& s5 d& z9 b5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。
; @; Q7 I% x$ s/ b9 E* M; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 E& a, d) t; A' C) ?- r8 W
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]