[西式食譜] 乳酪甜椒船

carmen_girl

配　　料
8 d; q1 T/ s; \- ^; M9 i6 u5.39.217.76红甜椒5个(约1kg)、
5 G8 D5 \* y- Y- K( d4 a公仔箱論壇细葱1把(约50g)、
0 i* b' C& i* D/ ?( L. ~" v鲜乳酪400g、
# I, k9 I+ O# @2 b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。现榨柠檬汁3汤匙、
+ S% q# _9 U% H% H9 K+ [5.39.217.76液状鲜奶油200g、tvb now,tvbnow,bttvb! s) B: `, J6 g& z) R/ K, ~% n3 D
蒜瓣2个、5.39.217.760 A$ U* D( t; R, E! @) S
盐1汤匙、
& ^: y% A9 v/ h6 ?0 t# Q2 ktvb now,tvbnow,bttvb现磨的黑胡椒1\2茶匙、! R  t. k7 {7 Z) s: [9 s
杏仁片100g
6 p2 `4 o5 ]; P$ k& [2 s5 E5.39.217.76
! k7 G. B+ l1 Z8 L操　　作:公仔箱論壇# U4 F* U. M4 K- i1 x0 l  ]
1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。  & ^& N: F4 i0 b+ G+ y( K
2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。/ p8 y" S$ v2 {4 \- _; z
3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。
7 Y* A" x+ g: q; E3 s( t) Y4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
! {9 m' E4 n0 @6 i+ i3 ~; ~  S5.39.217.765、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。公仔箱論壇0 f/ s9 u! k* P" J

9 `/ c  R& f) ~$ x# f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-1 07:14 PM 編輯 ]