| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
& O! O& q8 A) i/ { Z# i公仔箱論壇鱼浆 1/2斤
}3 w$ a4 O7 ]4 q( q公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! A* ~+ f' O
荸荠(切碎) 7颗 & Y. ~ Q0 h/ f& J
豆腐皮 3张
* {6 B' [$ i, i5.39.217.76葱末 1/2碗
. O- M$ q, r! {3 D) {0 ~5.39.217.76
[% C* C5 [$ c0 ?* j" [酱油 2大匙
- v" y1 D3 S4 s$ H( g% H糖 1又1/2大匙
4 k2 F0 ?% ^5 F, G% n- c# _5.39.217.76味精 少许
2 k5 Z/ v" U6 T6 I" E% r# z$ j公仔箱論壇盐 1/2小匙
0 ?6 n8 d( D9 R5 U肉桂粉(或五香粉) 1小匙
1 n. S+ A* `0 P7 |4 t* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙: g3 L' ?7 V% ~2 Z6 p' ~# e- H: w
5 x" F; z/ ^& j h& Y9 E) G
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
! G' G. |9 L4 \2 u2 X" f5.39.217.76(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
. c: r. {7 p4 ~! ?! R: ntvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 - d8 n! D4 }$ Z* `4 O
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
/ h5 @+ C, a2 K5 I* m4 w! Z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb g2 O- g( }( y9 P* N* j0 F
|
/ S3 S5 A6 `9 Z# N! {tvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2007-8-2 08:09 AM
| 
