| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
- F/ k1 @+ b E( B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆 1/2斤
2 x0 P$ N) |* @tvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.76/ i/ G# L3 ?7 R! e4 A
荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ ]: t. I+ }, M) C# Z% \, m& P
豆腐皮 3张 公仔箱論壇: Q( `4 E3 }% E5 q$ c: p
葱末 1/2碗 5.39.217.762 M+ @8 O4 ^/ ?* Y
2 r0 V% T% s4 c7 O B/ F酱油 2大匙
8 I/ t" h% \# h! J4 I1 w0 C6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙
4 j6 ]1 i2 T/ v. M5.39.217.76味精 少许 4 g( @1 R0 p0 x* C- @; V
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 E& v9 f" x6 [/ n
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
( w! f; d1 X4 w0 s5 Q9 K. z) ]3 z太白粉 2大匙* z( h9 w6 c* Y0 }2 y2 a# v
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
1 O+ Y6 l% [" }4 M" K公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
2 v& Q4 P' |0 ]- m公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 6 O/ [0 A# ]- i1 C: O
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) k' t* K. f& ~: a% a* z
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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