| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
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猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' [9 q- x0 p# k0 R* \6 V
荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 n3 i0 P E7 W
豆腐皮 3张 5.39.217.76- u6 o8 t, _! x7 F; k: I; i9 F
葱末 1/2碗
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1 i. d- k7 ?+ \3 Z9 A+ v5.39.217.76酱油 2大匙 公仔箱論壇9 i/ P5 v4 z) N2 J
糖 1又1/2大匙
5 s$ M) x y, {& i# m% g公仔箱論壇味精 少许
" O3 x: B E0 }- t5.39.217.76盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R$ \, |3 g6 z& P0 q) g4 [
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
! j$ o2 B0 Z- T. G太白粉 2大匙公仔箱論壇- I& F" Q, L4 s* I3 s; ?$ d! Y5 I
5.39.217.762 c3 n$ D0 U5 C5 W
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
7 b) u8 I) F' w" S4 @# V) O0 t( dtvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: b: L, A+ b3 @6 }
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 1 q Q3 T P4 J4 k
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb, x4 Z% {, {0 V/ q7 I# o* G( |
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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