| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; _8 W* ^" A/ [6 Otvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
9 e& r) x2 S Z: P$ i6 |1 D5.39.217.76猪肉(带肥肉) 1/2斤
. Z8 J6 W/ s4 Q: M荸荠(切碎) 7颗
9 S, X1 O% J$ }& r豆腐皮 3张 2 s7 c! X. Y6 V( v
葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 y1 G1 I" B! c4 q% K- N/ J
3 U! y5 b0 }$ j, Y0 D Ytvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙 公仔箱論壇, W7 _( F8 `* q9 @/ N
糖 1又1/2大匙 8 { A* D* a% ~
味精 少许 " `/ U9 B7 Q- f! ?: }- G
盐 1/2小匙 * t0 ^9 E) e. ?+ T
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ t( |* H9 g
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 |6 r4 D4 [5 b" _. E, Z/ \0 A
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇% n6 R6 D1 c7 ]* ` Q, h
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
9 E( C; r2 M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 1 M+ s) S# L5 B$ P& |; q- i d) ]0 x q
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
0 ]% \( H8 f& s+ l' Q# \0 o6 l+ K公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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