| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
3 D5 W. W$ G- itvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
8 s2 f% r: z# t9 ], B2 f猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇* I/ ~3 T6 Y) u
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb7 A( p, e* J+ X+ c5 i# m" }
豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb8 A( W/ [1 \8 U$ U
葱末 1/2碗 公仔箱論壇; K7 u Y- h6 r* Y( f! T9 N
: ?' c- u5 w& [2 S) T4 {" p
酱油 2大匙
' ]' b z5 p h7 O. J7 X: A" Q糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 U5 D* i7 e) }) o
味精 少许
- T8 u0 e1 H+ z4 ^5.39.217.76盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 Z; t( n& u/ B: }
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
$ [# S1 E4 I l1 ^& P6 X3 ^5.39.217.76太白粉 2大匙
7 G% o4 ^: o. T3 A2 gtvb now,tvbnow,bttvb
/ Y& }: J6 V+ r# A' z9 }: [5.39.217.76| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
* p5 A& ` S+ X$ k1 ~3 q(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
* N3 R" |, X; @. A& t- t5.39.217.76(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
/ N3 ~$ Y+ w& V' p% Z公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
; x# S/ b2 t6 f5.39.217.76(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇: W. e5 F9 |- F! s2 K5 I
|
- O. ~9 J6 ? v5.39.217.76 |
|
發表於 2007-8-2 08:09 AM
| 
