| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
- V2 Q4 ^" a& z* Q# d. p/ u鱼浆 1/2斤
3 I9 E4 _3 S @. ?猪肉(带肥肉) 1/2斤 4 u8 c) I, U5 S8 F M" z
荸荠(切碎) 7颗 4 _! h* {. f8 j0 ^" ~; A
豆腐皮 3张
, `3 x; a1 z0 b& z* E- c# t葱末 1/2碗 公仔箱論壇: q+ N6 T2 Q% @8 V+ _* A h% u
7 C" G; u5 O- F" l0 j酱油 2大匙
/ [2 Y. H& o, G5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇: k7 z$ y! ^* W+ x7 t4 K
味精 少许
5 i8 A. z3 g) v0 D( b盐 1/2小匙 _. f/ y" S$ M& A$ ^( R3 K' ]$ Q- z
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
. a# a. q, f8 |0 Y4 ` j1 ^公仔箱論壇太白粉 2大匙
; w f% D8 H! a/ C, Z2 c2 z8 q E& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 M" A% K* ?
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 : ^- _2 Z& _9 v, J: w
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
5 N$ q8 o7 a* q) Y公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 ) ^' v# c% f9 z0 u2 {
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
4 R3 @+ c+ _& u! _5 p5.39.217.76(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 J" A, L7 g
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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