| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
, M, i3 s& p* V2 ~5 Y! _; w鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇: x: I" s4 R' f9 F/ v3 h7 y2 o
猪肉(带肥肉) 1/2斤
0 p* g7 J5 W7 R# [* `1 p. w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
4 p/ w! I) [. t6 R: \9 [公仔箱論壇豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. e" |- p& K! R! Y0 X+ S$ A
葱末 1/2碗 ' t/ X( c# l! ]6 q' w
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酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( z+ B) H. C# ^& g: n5 G
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇* J3 F0 U4 U6 `7 Q/ ~
味精 少许 ) s1 I& B7 W% O" \% v9 ^
盐 1/2小匙
2 v. J' ~8 \: ?肉桂粉(或五香粉) 1小匙
. T+ I+ N7 U9 k7 ^# N* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙公仔箱論壇- d2 O4 o8 v r4 w6 e/ J2 R8 e4 m
6 K( o# r2 R ]) I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
9 c1 f K1 _9 R. H' [+ ~5 a* ytvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 5.39.217.76/ V4 Y, g$ s9 W
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ q" k7 m% [# y" j; b
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
% \8 [" Q- p- J4 \2 M1 ]5 m(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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