| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
. j# N! x* S- \/ y/ x5.39.217.76鱼浆 1/2斤 5.39.217.76& C) P; M$ w9 r) u7 C& Y( y" [
猪肉(带肥肉) 1/2斤
! @! @! w6 X9 \* L$ h& Y4 S5 N4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗 ( s9 b2 v9 k' M: V
豆腐皮 3张 1 [/ [! }3 x( b7 K+ m
葱末 1/2碗 5.39.217.76. O3 r7 x& F1 K. h: G
3 Z( j. L4 g, Y5.39.217.76酱油 2大匙 , p5 X1 @4 D# z' j
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇( {8 l5 [' [/ D
味精 少许
" P# K6 q8 z- g! N d6 B. Gtvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙
: K- d9 g0 `/ e% ~肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇$ T9 J" n! i; C" ` H; q
太白粉 2大匙
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7 b+ [5 P. Z0 S) {7 v5.39.217.76| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
# t1 a; \% K( S(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇" d' d0 o5 {# I. j
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.76$ {! G) x, R8 c8 h& W# ^
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇; N$ j! ]) ^* {1 K. s
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。- O: M7 }1 i: W1 l* I- Z' r5 K- @
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6 c; I! R6 w6 P, G) @! L3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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